Socată
Pe lângă aroma lor plăcută, florile de soc sunt o sursă de nutrienți benefici pentru sănătatea umană. Ele sunt bogate în bioflavonoide, substanțe cu efect antioxidant, anticancerigen, antiinflamator și antiviral. De asemenea, florile de soc…
Negresă ciocolatoasă fără zahăr/miere și fără afânători
Dacă vă numărați printre cei care urmăresc rețetele mele, desigur că știți că în ultimul an am renunțat la consumul de zahăr și afânători. Sunt dovezi clare care atestă că nu sunt cele mai bune…
Cozonac pufos frământat la rece fără zahăr/miere
Deși prepar cozonac vegan de mai bine de trei ani, am descoperit de curând un mare secret, pe care vi-l împărtășesc și vouă. Aluatul din făină de grâu crește pufos și bine aerat dacă este…
Ruladă cu spanac și cremă de tofu
Astăzi vă prezint o rețetă deosebită atât prin aspect, cât și prin textură și aromă. Rețeta nu conține gluten, așadar este potrivită și pentru cei cu intoleranță la gluten. Deși aspectul deosebit o recomandă pentru…
Tartă cu jeleu de vișine și cremă de caju
Dacă sunteți în căutarea unei tarte fragede, cu aromă dulce acrișoară de fructe proaspete, la care se adaugă perfect o cremă fină de caju, atunci aceasta este rețeta de tartă ce însumează toate aceste caracteristici…
Salcâmată
Astăzi vă prezint o rețetă de sezon, salcâmata, o băutură răcoritoare din flori de salcâm. Florile de salcâm sunt extrem de benefice pentru sănătate, fiind bogate în vitamine, minerale, glucide, flavonoizi, carotenoizi, uleiuri volatile, taninuri.…
Hummus cu spanac și tahini
Astazi vă propun rețeta unui preparat culinar foarte des întâlnit în meniul vegetarienilor și veganilor: hummus sau pate de năut. Este un preparat pe cât de simplu, pe atât de gustos și hrănitor. Năutul face…
Salutare, oameni dragi!
Numele meu este Manuela. Sunt pasionată de gătit sănătos de mai bine de 20 de ani. Eram studentă în anul anul al doilea când am decis să aleg un stil de viață sănătos și să…