Author: retetedepostveganesanatoasesigustoase

Dovleacul este una din vedetele toamnei, foarte tentant atât datorită culorii sale deosebit de atrăgătoare , cât și datorită aromei extraordinare și beneficiilor asupra organismului. Dovleacul are în compoziția sa cantități importante de amidon, caroten( de 5 ori mai mult decât morcovul), vitaminele A, B, C, E, K, PP, zinc, cupru, iod, calciu, fier, magneziu. […]

Tapioca este un amidon vegetal care se extrage dintr-o plantă numită manioc, originară din Brazilia. Nu conține gluten și poate fi folosită ca înlocuitor al făinii de grâu de către cei care au intoleranță la gluten sau doresc să il evite. Textura sa moale și gelatinoasă o face ușor de digerat, fiind astfel benefică persoanelor […]

Focaccia este o pâine tradițională italiană coaptă în tavă. Uleiul de măsline și plantele aromatice sunt cele care îi dau o savoare și textură deosebită. Este un preparat de post, care poate avea toppinguri diverse: ulei de măsline și sare, ulei de măsline, roșii, plante aromatice, măsline, etc. Focaccia se face din aluat dospit, cu […]

Nucile caju conțin un număr mare de nutrienți importanți pentru producerea de energie, susținerea sistemului imunitar, au rol în menținerea sănătății creierului și a sistemului osos. Sunt o sursă bogată de grăsimi nesaturate, proteine, carbohidrați, fibre, precum și minerale( cupru, magneziu, mangan, zinc, fosfor, fier, seleniu. De asemenea, conțin vitaminele B1, B6 și K, triptofan […]

Fie că sunteți în căutare de o alternativă sănătoasă pentru tradiționala pâine din făină de grâu, sau pur și simplu aveți poftă de ronțăit, dar ați dori ceva sănătos, fără aditivi, emulgatori sau afânători, ci ați prefera un produs bogat în nutrienți, proteine, grăsimi sănătoase, atunci această rețetă de crackers ar putea reprezinta o opțiune […]

Astăzi am decis să vă las o rețetă de înghețată cu pepene galben, care nu conține banane. Am ales să elimin bananele și să adaug nuci de caju, deoarece am dorit să obțin o culoare mai vibrantă, apetisantă, lucru care nu este posibil în combinația pepene galben-banane, deoarece pepenele este mai zemos decât alte fructe […]

Ce poate fi mai de dorit într-o zi călduroasă de vară decât o înghețată aromată, cremoasă, fără zahăr, fără ingrediente de origine animală și fără coloranți sau arome sintetice? Sunt mai bine de cinci ani de când prepar acest tip de înghețată și pur și simplu sunt încântată de simplitatea cu care se poate prepara […]

Ce poate fi mai potrivit pentru zilele călduroase de vară decât o înghețată? Și dacă folosim ingrediente sănătoase, fără zahăr sau aditivi, atunci rezultatul va fi o înghețată gustoasă, răcoroasă, dar și benefică pentru sănătatea noastră. Această înghețată de zmeură este un preparat culinar ușor de preoarat, cu o textură cremoasă, foarte asemănătoare celor non-vegane, […]

Budinca de chia este un dulce sănătos, care poate fi consumat și de către diabetici și de către cei cu intoleranță la gluten. Este extrem de ușor de preparat și nu necesită procesare termică. Semințele de chia sunt bogate în fibre, proteine, acizi grași Omega-3 și numerosi micronutrienți. Sunt printre cele mai nutritive semințe și […]

Acesta este un preparat tare drag mie, deoarece este gustos, sățios și potrivit chiar și pentru cei care suferă de diabet, deoarece nu conține zahăr sau miere. Iar pentru cei cu intoleranță la gluten, se poate înlocui făina de grâu cu făină de ovăz. Aceste plăcințele cu tofu și stafide pot fi consumate fie la […]