Ce poate fi mai de dorit într-o zi călduroasă de vară decât o înghețată aromată, cremoasă, fără zahăr, fără ingrediente de origine animală și fără coloranți sau arome sintetice?
Sunt mai bine de cinci ani de când prepar acest tip de înghețată și pur și simplu sunt încântată de simplitatea cu care se poate prepara și de rezultatul excelent, care surprinde plăcut pe oricine.
Principalul ingredient pentru acest tip de înghețată, cel care dă o consistență cremoasă și densă înghețatei, îl reprezintă bananele. Este foarte important ca acestea să fie coapte bine, apoi feliate si congelate, pentru a putea fi mai ușor de transformat într-o pastă. Celălalt ingredient îl constituie oricare alt tip de fructe, cum ar fi mure, zmeură, căpșuni, caise, piersici, pepene galben, sau carob( pudră de roșcove).
Ingrediente necesare:
- 3 banane coapte bine
- 150 gr alte fructe( zmeură, căpșuni, caise, piersici, etc)
sau
- 3 banane coapte bine
- 3,4 linguri carob ( pudră de roșcove)
Mod de preparare:
- Feliem bananele și le punem într-un recipient de plastic la congelator pentru 4-6 ore minim sau peste noapte.
- Scoatem bananele din congelator și le lăsăm să se înmoaie ușor la temperatura camerei timp de câteva minute.
- Punem într-un blender bananele si celelalte fructe sau pudra de roșcove și procesăm până obținem o compoziție cremoasă și omogenă.
- Transferăm înghețata într-un recipient etanș și o punem din nou in congelator pentru 2,3 ore, până când înghețata capătă o consistență fermă.
- Scoatem înghețata de la congelator, o lăsăm cateva minute la temperatura camerei, o procesăm puțin cu blenderul pentru a-i da o textură cremoasă, apoi o așezăm într-un bol și o ornăm cu fructe proaspete sau nuci.
Poftă bună 😊😉!
<script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3136206186112996″ crossorigin=”anonymous”></script>