Astazi vă propun rețeta unui preparat culinar foarte des întâlnit în meniul vegetarienilor și veganilor: hummus sau pate de năut. Este un preparat pe cât de simplu, pe atât de gustos și hrănitor.
Năutul face parte din categoria leguminoaselor, alături de fasole boabe, linte, mazăre, soia. Toate acestea reprezintă o sursă prețioasă de proteină vegetală, fibre și minerale( fosfor, sodiu, potasiu, magneziu), acid folic, calciu. Se recomandă ca persoanele care adoptă o dietă vegetariană sau vegană să consume trei porții de leguminoase pe săptămână.
Ingrediente necesare pentru rețetă:
- 300 gr năut fiert
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 1 mână spanac proaspăt (75 gr)
- 50 gr tahini
- 1 cățel usturoi
Mod de preparare:
- Scurgem năutul de excesul de lichid si il punem in vasul unui blender.
- Adăugăm sarea, zeama de lămâie, sosul de tahini și usturoiul.
- Blendăm timp de 1 minut ingredientele de mai sus.
- Spălăm spanacul în câteva ape, apoi îl tocăm grosier și îl adăugăm în blender peste celelalte ingrediente.
- Blendăm încă o dată timp de 1 minut și hummusul nostru este gata.
Poftă bună 😊😉!
<script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3136206186112996″ crossorigin=”anonymous”></script>
<script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3136206186112996″ crossorigin=”anonymous”></script>
google.com, pub-3136206186112996, DIRECT, f08c47fec0942fa0
content_copyCopiarcheck_box_outline_blank